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糖尿病患者到底能不能吃鸡蛋

发表时间:2016-05-17 00:00:00      来源:健康频道      发表评论 进入论坛


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  至于糖尿病患者能否吃鸡蛋要因人而异,如果是单纯性的血糖升高,血压血脂正常的,每天可吃一个鸡蛋。有肾病或者高血压并发症的,需要谨慎食用。

鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素,这些都是我们身体迫切需要且容易缺乏的营养素。对于糖尿病患者而言,到底能不能够吃鸡蛋呢?

营养专家解释,鸡蛋类是一种营养十分丰富的食品。含有丰富的、容易吸收的蛋白质,大量的微量元素。吃一个鸡蛋比吃同样量的粮食要经饿得多,所以无论是作为主食、副食,还是作为加餐食用,都是一种良好的食品。但蛋类毕竟含有较高的热量,而且蛋黄中热量及胆固醇含量又很高,所以不宜多吃。

一般而言,一个糖尿病病人每天吃1个蛋类比较适宜,如果吃两个或者两个以上的蛋,最好只吃1个蛋黄,以免对体重及胆固醇水平产生影响。吃蛋最好选择热量相对较低的,鸭蛋所含热量及脂肪量多余鸡蛋,红皮鸡蛋所含热量及脂肪量又多于白皮鸡蛋。

另外,糖尿病肾病患者若食用鸡蛋过多,可使体内尿素增多,导致肾炎病情加重,甚至出现尿毒症。合拼高血压患者食用鸡蛋也会引起肾中动脉硬化。所以,这部分人群最好在医生或者营养师的指导下来吃鸡蛋。

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